四川省单独招生考试[]专业介绍

*专业开设情况以网上报名系统为准

四川单招专业

葡萄酒文化与营销专业

专业名称:葡萄酒文化与营销
所属门类:旅游类 学历层次:高职专科
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【葡萄酒文化与营销】专业基本信息
四川省单独招生考试[葡萄酒文化与营销]专业介绍

专业名称: 葡萄酒文化与营销

所属门类: 旅游类

学历层次: 高职专科

关注度:

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四川单招 • 培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和葡萄酒文化、旅游文化及相关法律法规等知识,具备侍酒服务、葡萄酒市场营销及葡萄酒文化传播与推广等能力,具有良好的服务意识、人文素养和信息素养,能够从事侍酒服务、葡萄酒销售、葡萄酒鉴别、葡萄酒培训、文案策划与撰写、活动策划、客户管理、经营管理等工作的高素质技术技能人才。


四川单招 • 核心课程

专业基础课程:管理学基础、旅游概论、数字化营销、休闲文化概论、消费心理学、葡萄酒基础。

专业核心课程:美食与美酒、葡萄酒品鉴与侍酒服务、葡萄种植与葡萄酒酿造、葡萄酒文化与风土、葡萄酒广告创意与策划、葡萄酒营销与实务、葡萄酒国际贸易实务、餐饮运营管理。

实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行侍酒服务、葡萄酒酿造实操、鸡尾酒调制、主题宴会虚拟经营、新媒体营销等实训。在星级酒店、餐饮企业、产区酒庄、葡萄酒电商、葡萄酒媒体等企业进行岗位实习。


四川单招 • 就业方向

面向餐饮业、住宿业和商务服务业的侍酒师、酒水经理、葡萄酒采购顾问、葡萄酒销售、酒庄接待、葡萄酒报刊编辑、葡萄酒培训师等岗位(群)。


四川单招 • 职业能力

1.具有良好的职业道德与修养、文化传承与创新、法律法规知识及应用的能力;

2.具有服务接待、社交礼仪、交流沟通的能力;

3.具有运用葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒产区文化、葡萄酒贸易法规等知识进行葡萄酒服务的能力;

4.具有葡萄酒销售与服务、文案策划、鉴别选品、窖存管理等技能;

5.具有葡萄酒市场营销、客户关系管理及葡萄酒文化推广的能力;

6.具有适应葡萄酒产业数字化发展的能力;

7.具有较高的葡萄酒市场信息收集、统计、分析及应用的能力;

8.具有安全管理和公共卫生突发事件处置的能力;

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。


四川单招 • 职业证书

葡萄酒推介与侍酒服务、餐饮管理运行、新媒体营销

四川单招 • 衔接中职专业

旅游管理、酒店管理、市场营销

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