四川省单独招生考试[]专业介绍

*专业开设情况以网上报名系统为准

四川单招专业

绿色食品生产技术专业

专业名称:绿色食品生产技术
所属门类:农业类 学历层次:高职专科
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【绿色食品生产技术】专业基本信息
四川省单独招生考试[绿色食品生产技术]专业介绍

专业名称: 绿色食品生产技术

所属门类: 农业类

学历层次: 高职专科

关注度:

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四川单招 • 培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握绿色食品生产、加工、检验基本知识,具备农产品生产、加工、质检和技术开发能力,从事绿色食品加工、生产管理、检验及产品销售工作的高素质技术技能人才。

四川单招 • 核心课程

1.核心课程 农业基础化学、食品生物化学、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与安全控制技术等。 2.实习实训 在校内进行农业基础化学、食品生物化学、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与安全控制技术、仪器分析技术、绿色食品生产技术、绿色果蔬加工技术等实训。 在绿色食品企业进行实习。

四川单招 • 就业方向

主要面向绿色食品生产、加工及流通企业,在原料、加工、品控,产品检验岗位群,从事营养咨询、营养配餐、食品检验、销售与管理等工作。

四川单招 • 职业能力

1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力; 2.掌握绿色食品的生产特性、绿色食品的加工原理,具备绿色食品生产、加工和技术推广的能力; 3.掌握绿色食品的理化检测、微生物检测与分析的专业知识和技能,能够选择合适检验方法,对绿色食品原辅材料、半成品、成品进行检验检测,能够分析判断检验结果,出具规范检验报告; 4.掌握绿色食品质量管理的基本理论,具备绿色食品生产管理和品质控制的能力; 5.掌握绿色食品生产及加工行业的国家方针、政策及行业的相关标准,具备依据相关法律、法规和标准正确指导生产经营活动的能力。

四川单招 • 职业证书

食品检验工 食品安全师

四川单招 • 衔接中职专业

农产品保鲜与加工

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